牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒め レシピ・作り方

牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒め
  • 約15分
  • 500円前後
☆takana☆
☆takana☆
お子様にはガーリック抜きで!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃは種とワタをとり、半分に切りラップに包んでレンジで加熱し、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 インゲンは筋を取り、塩熱湯でゆでてザルにとり、牛肉は適当な大きさに切り軽く塩胡椒をふっておく。
  3. 3 ニンニクはしんをとって半分に切り、一方は潰して、一方は微塵切りにしておく。
  4. 4 フライパンにバターを熱し、かぼちゃに焼き色をつけるように焼いて取り出しておく。
  5. 5 別のフライパンにサラダ油と潰したニンニクを入れ弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出し、中火にして牛肉とにんにくの微塵切りを入れ炒める。
  6. 6 牛肉の色が変わってきたら、かぼちゃとインゲンを加え、かぼちゃが崩れないように大きく混ぜるように2~3分炒め、3の調味料を加えてサッと炒めて出来上がり。

きっかけ

友人に聞いたケチャミツ、分量も材料も分からなかったのですが適当に作ったら出来ちゃいました。12/29手順一部修正。

  • レシピID:1570005082
  • 公開日:2011/11/11
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カテゴリ
牛肉薄切りその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
かぼちゃ 牛肉 ケチャップ 簡単
料理名
牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒め
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つくったよレポート(2件)

  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2020/09/22 17:57
    牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒め
    ごはんに合う1品でした。とても美味しかったです!
  • らっしゅ2127
    らっしゅ2127
    2019/10/08 10:32
    牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒め
    パクパク食べれました。かぼちゃの代用で、さつまいもで作りました。お肉炒め過ぎた…

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