☆ほくほくコロッケ☆ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
☆りんちょ☆
甘辛く炒めた牛肉とたまねぎの味と、じゃがいものの素材の味をいかして、コロッケを作ってみました。あつあつほくほくをまずは何もつけずに召し上がれ♪
材料（５～６人分）
作り方
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1
準備
じゃがいもの皮をむいて、適当な大きさに切り10分くらい水につけておく。
たまねぎをみじん切りする。 - 2 お鍋にじゃがいもがかぶるくらいまで水をいれて、強火で茹でる。じゃがいもに火が通ったら、茹で汁を捨てて、もう1度強火にかけて、鍋をゆすりながら水分をとばす。
- 3 フライパンを熱し油を入れて、牛ミンチをポロポロになるまで炒める。火が通ったらたまねぎを入れて、アメ色になるまで炒める。（焦がさないように）
- 4 ③に砂糖と醤油を加えて手早くまぜて、火を止める。
- 5 じゃがいもをボールに移して塩を加えて熱いうちにつぶす。バターを加え混ぜなめらかになれば、④のミンチとたまねぎを加えて混ぜる。
- 6 形を成形する。小麦粉、たまご、パン粉をつけて170度から180度の油であげる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
☆りんちょ☆
６カ月の娘と、7人兄弟の旦那と少し前まで大家族で暮らしていました。ごはんは、いつも大量！！に作っていたのが、今はハワイで3人暮らし。ときどき作りすぎてお友達におすそ分けしてます。食べるの大好き、作るの大好きです♪娘が寝てる間に、料理を毎日作ってます♪みんながおいしい♡って言って笑顔になってくれるような料理作り目指して頑張ります！！
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yuirifu2011/10/24 22:45
ホクホク、うまうまでした(●^ー^●)
遊びに来てた母と妹にも好評でした☆
ありがとうございました♪
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