美味しさの大集合♪あさりのホイル焼き レシピ・作り方

美味しさの大集合♪あさりのホイル焼き
  • 約30分
  • 500円前後
Momo.
Momo.
あさりの美味しいだしのみならず、えびやベーコン、玉ねぎ、様々な旨味が一度にこのアルミホイルの中に集まりました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 あさりは塩を入れて一晩砂抜きをしよく洗って水をきる。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1.5cm幅に短冊切り、ピーマンは7ミリ幅にきる。
    えのきは半分の長さに切っておく。
  2. 2 アルミホイルにあさり、ベーコン玉ねぎ、ピーマンえのき、クレイジーソルト、酒を加える。
  3. 3 アルミホイルを包み、角皿にのせ、オーブンで18分焼く。
    ビストロ三ツ星のスチームオーブンで調理しましたが、フライパンに水を入れフタを閉めて7,8分蒸してもいいです。

きっかけ

一晩砂抜きをしたアサリを、ホイル焼きにしました。

おいしくなるコツ

出来上がった時に、あさりの口がちゃんとあいているかどうかは確認して下さい。

  • レシピID:1570004706
  • 公開日:2011/10/08
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カテゴリ
あさり
料理名
あさりのホイル焼き
Momo.
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つくったよレポート(1件)

  • azzlin
    azzlin
    2013/09/23 15:44
    美味しさの大集合♪あさりのホイル焼き
    色々な具材を使えて、おいしかったです!

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