チヂミ粉なくてもOK♪ニラのチヂミ レシピ・作り方
材料（2枚分 人分）
- ニラ 1把
- 小麦粉 100g
- 上新粉（または だんごの粉） 50g
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/3
- 水 200cc
- ごま油 適宜
- 酢醤油、すりごま 適宜
作り方
- 1 ニラは5～6ｃｍの長さに切ります。
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2
ボウルに小麦粉、上新粉、塩、卵、水を入れ泡だて器でよく混ぜ、1のニラを加え全体を混ぜます。
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3
テフロン加工のフライパンに、ごま油を多めにひき熱します。
2の生地の半量を入れます。
※フライパンは直径20cmのものを使用
-
4
時々フライパンをゆすりながら、生地がくっつかないよう動かします。
裏面がこんがり焼けたら裏返します。
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5
フライ返しやマッシャーなどで上から生地を押さえ平らにします。
両面がカリッと焼けたら完成です。
※酢醤油にすりごまを加えていただきます♪
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- カテゴリ
- その他の韓国料理
- 料理名
- ちぢみ
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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