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にんにくで食欲UP↑きゅうりとササミのさっぱり炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • きゅうり

    2本

  • 鶏ささみ

    3本

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆塩、こしょう

    少々

  • ☆片栗粉

    大さじ1弱

  • にんにく

    1片

  • サラダ油

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ1

  • ◎中華スープのもと

    小さじ1/2

  • ◎砂糖

    小さじ1/3

  • ◎しょうゆ

    大さじ1/2

  • 塩、こしょう

    適宜

  • 白ごま

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
にんにくで食欲UP↑きゅうりとササミのさっぱり炒め

きゅうりとささみのヘルシーな炒めものです。にんにくの風味で食欲アップ♪ササッと作れてボリュームもある一品です。

作り方

  • 1

    きゅうりは斜めに5~6mm厚さに薄切りにし、さらに縦に棒状に切ります。

  • 2

    ささみは筋があれば切り、きゅうりと同じように棒状に切ります。
    ☆の調味料で下味をつけます。酒、塩、こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶしておきます。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加え、香りが出たら2のささみを入れ炒めます。

  • 4

    ささみの色が変わり火が通ってきたら、きゅうりを加えます。
    ◎の調味料を加えサッと炒めます。

  • 5

    仕上げに味をみて、塩、こしょうで調味し、白ゴマをふり入れたら完成です。

きっかけ

いつもサラダできゅうりを食べるのでたまには炒めた物を食べてみよう思い作りました。
ささみと組み合わせることでヘルシーな炒めものにしました。

おいしくなるコツ

きゅうりを加えたらあとはサッと炒めるだけでOK。きゅうりの歯ごたえを残すくらいの方がおいしいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1570004421

公開日:2011.09.09

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つくったよレポート 29件(27人)

  • 2019.04.27

    簡単にできて、さっぱりしていて美味しかったです♪ササミ料理のレパートリーが増えました!ありがとうございます☆

    レシピがお役にたてて何よりでした♪
    作っていただきありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2019.04.22

    暖かいきゅうりとゆうのを食べたことなかったのですが、美味しかったです!またリピートさせて下さい^_^

    美味しいといっていただけてうれしいです。
    よろしければまた作ってくださいね(^^)
    レポいただきありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2019.04.09

    鶏ムネでしてみました(^^;
    きゅうりを炒めるのドキドキでしたが予想以上に美味しくてウチの定番になること間違いなしの味でした(^o^)v

    きゅうり炒めは以外かもしれませんが、美味しく食べていただけてよかったです♪
    定番にしていただけると嬉しいです(^^)
    レポ感謝です!

    お返事を見る

  • 2018.10.01

    ささみの塩気ときゅうりのあっさりさが絶妙でした。きゅうりそろそろ食べるの寒いなあと思っていましたが、こういう食べ方だと秋もぱくぱくいけますね。ご馳走様です!

    炒めたきゅうり、少し珍しいですが、このような食べ方もありですよね!?
    気に入っていただけたら幸いです♪
    レポいただきありがとうございました!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

グルヤマ
グルヤマ 2016.05.31 07:20

楽天レシピスタッフさま

いつもお世話になっております。
この度はPickupレシピコーナーに取り上げていただき
ありがとうございます。
少しでも私のレシピがみなさまのお役にたてると幸いです♪
今後ともよろしくお願いいたします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.05.30 15:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月2日(木)のPickupレシピコーナーに、グルヤマ さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
きゅうりとささみの炒めもの
料理用途
普段の料理 おつまみ

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