ビニール袋で簡単♪夏野菜の浅漬けレシピ・作り方

Name: ビニール袋で簡単♪夏野菜の浅漬け
Yield: 2～3
Ingredients: きゅうり 1本; みょうが 1本; なす 1本; 青シソ（あれば） 2枚; ＜調味液＞; ☆うす口しょうゆ 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆酢 小さじ1; ☆だしの素 小さじ1/2; かつお節、白ごま（お好みで） 適宜

グルヤマ

夏野菜の即席漬けです。袋に入れてもむだけ。
簡単にでき、さっぱりとサラダ感覚で食べられます。お好みの野菜でどうぞ♪

みんながつくった数 53 件

材料（2～3人分）

きゅうり 1本
みょうが 1本
なす 1本
青シソ（あれば） 2枚
＜調味液＞
☆うす口しょうゆ大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆酢小さじ1
☆だしの素小さじ1/2
かつお節、白ごま（お好みで）適宜

作り方

1 ナス、きゅうり、みょうがは縦半分に切り、薄切りにします。
青シソは千切りにします。
2 ビニール袋に1の野菜、☆の調味液を入れ、手でもみます。
3 袋の中の空気を抜き、口をしばり冷蔵庫に30分程置きます。
4 袋から出す前に、水分を軽くしぼり、余分な水分を袋から捨てます。
器に盛りつけて完成です。
※お好みでかつお節や白ゴマをふって食べてもOK♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

浅漬けをちょっこっと食べたい時に食べたい分だけ手軽に作れる一品です。

おいしくなるコツ

○だしの素を少量加えることで旨みがまします。 ○野菜はお好みで♪きゅうりはおすすめです。

レシピID：1570004297
公開日：2011/08/30

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つくったよレポート（37件）

じょんのまま
2023/08/22 11:36

夏野菜たくさんもらった時の消費にたすかりました
choco4755
2021/09/18 15:52

庭で採れたみょうが、大葉で。美味しかったので次はなすも入れて作ります♪
みこしば
2020/05/19 20:53

家にあったきゅうりとナスで。簡単に浅漬けが作れて嬉しいです。味が染みてて美味！
yukky69
2020/05/14 21:26

ミョウガとチンゲン菜で作りました！薄口醤油がなかったため、普通の醤油を使ったので、色はあまり良くありませんが、あっさりめで美味しくできました(^-^)

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2016.08.19　15:35

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