干し竹の子入り♪きゃべつとトマトのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
塩付けの細めの竹の子を乾かしたものを上海で購入しました。
１０分くらい水で戻し、塩気を抜き、柔らかくなったところで輪切りにする。
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2
干し竹の子をコンソメスープの素で溶かしたスープに５分ほど煮て、竹の子のだしをたっぷりと出させる。
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3
きゃべつは細切りにし、トマトはくし切りに、旨味を足しために、ソーセージを２本輪切りにして加える。
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4
きゃべつとトマト、ソーセージを加えたら、１分ほど煮たら味を見て火を止める。
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- カテゴリ
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