春雨とザーサイのピリ辛スープ レシピ・作り方

春雨とザーサイのピリ辛スープ
  • 約10分
  • 100円以下
Momo.
Momo.
ザーサイの旨味を活かした春雨スープ♪適度の辛さで食欲をそそります。

材料(4人分)

  • 春雨 50g
  • ハム 3枚
  • ザーサイ(瓶詰めも可) 適量
  • にんにくの芽 1本
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩、コショウ 適量
  • 辣油 少々

作り方

  1. 1 鶏がらスープの素を溶かし、戻した春雨を入れて2分間煮る。
  2. 2 ハムmザーサイは細切りにする。
  3. 3 ハムとザーサイを加えて、塩、コショウで味を整える。
  4. 4 細く輪切りにしたにんにくの芽を入れ辣油も加えて、ひと煮立ちさせたら、火を止める。

きっかけ

みんな大好きな春雨スープに、ザーサイを加えてみました。

おいしくなるコツ

春雨は鶏がらスープをよりたくさん吸わせるために、硬めに戻して使ったほうがいいです。

  • レシピID:1570004029
  • 公開日:2011/08/05
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カテゴリ
その他の中華スープ
料理名
春雨とザーサイのピリ辛スープ
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