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ころころ夏野菜のトマトピクルス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

ころころ夏野菜のトマトピクルス
  • 300円前後

トマトソースを使った一味違うピクルス。そのままももちろんですが、ハムやソーセージ、蒸し鶏といっしょに食べるのがおすすめです。

作り方

  • 1

    野菜は1.5cm角に切ります。
    人参は1cm角くらいに。

  • 2

    人参、玉ねぎとB、ハーブを鍋(アルミ以外)に入れ、一煮立ちさせます。

  • 3

    保存容器に入れたほかの野菜に熱い2を注ぎ、落としラップをしてなじませます。
    荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

  • 4

    半日以上おいたら食べごろです。

きっかけ

持ち寄りランチ会に作って持って行きました。

おいしくなるコツ

野菜の組み合わせはお好みで。セロリとパプリカはいれたほうがいいです。
ズッキーニやカリフラワーを入れてもおいしいです。

レシピID: 1570003851

公開日:2011-07-27 09:25:59.0

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関連情報

料理名
ピクルス
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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