彩り鮮やか★サーモンとハーブの簡単カルパッチョ レシピ・作り方

彩り鮮やか★サーモンとハーブの簡単カルパッチョ
  • 約15分
蘭蘭
蘭蘭
ぶつ切りや切り落としでできる簡単カルパッチョです。

材料(2人分)

  • サーモンの切り落とし 100~150g
  • ディル 適量
  • チャービル 適量
  • 《ドレッシング》
  •  薄口醤油 大さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  オリーブオイル 大さじ2
  •  粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 ディルやチャービルは細かく刻む。
  2. 2 薄口醤油と酢とオリーブオイルを混ぜて、ドレッシングを作る。
  3. 3 サーモンの切り落としをお皿に盛り、2で作ったドレッシングをかける。
  4. 4 1のハーブを3に乗せ、粗挽き黒胡椒を振りかけたら出来上がり。

きっかけ

鮪のカルパッチョを素材をサーモンにして作ってみた。

おいしくなるコツ

● 筋の少ない魚を選ぶ。

  • レシピID:1570003687
  • 公開日:2011/07/16

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カテゴリ
鮭全般
料理名
サーモンのカルパッチョ
蘭蘭
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つくったよレポート(1件)

  • Rico*natura
    Rico*natura
    2011/07/20 21:05
    彩り鮮やか★サーモンとハーブの簡単カルパッチョ
    野菜はあったものを使いました。美味しいドレッシングでご馳走様でした(^_^)

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