牛肉のトマト煮 レシピ・作り方

牛肉のトマト煮
  • 約15分
  • 1,000円前後
hamakovv
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薄切り肉なら長時間煮込まなくても大丈夫。

材料(4人分)

  • 牛肉 うすぎり 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • きのこ 適量
  • トマトの缶詰 1個
  • 塩こしょう(クレイジーソルトとか) 適量
  • ニンニク 1片
  • ウスターソース 大5
  • ワイン 大1
  • 刻みパセリ 少量
  • 水菜とか青ねぎ、ミニトマト 飾りにつかう 少し
  • オレガノ

作り方

  1. 1 牛肉に下味をつけて10分くらい置いておく。
  2. 2 にんにくのみじん切りをオイルで炒めた中へ牛肉投入。
  3. 3 軽く炒めたらウスターソースを入れて汁気がなくなるまで炒める。
  4. 4 牛肉は一旦、お皿にあけておく。
    次に、
    玉ねぎときのこを炒める。
  5. 5 塩こしょうとウスターソースで味付け。
  6. 6 牛肉を鍋に戻して、
    トマト缶を投入。
  7. 7 5分くらいグツグツ煮る。
    オレガノとワインをすこ~し入れる。
  8. 8 いいかんじになったら、刻みパセリを入れて火を止める。混ぜる。
  9. 9 お皿に盛って、ちょっと飾りを置いて できあがり。

きっかけ

トマトが好きなので。

おいしくなるコツ

きのこは、マッシュルームでも、しいたけでもなんでもいいです。ここではしいたけをつかっています。

  • レシピID:1570003000
  • 公開日:2011/05/26
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カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ
料理名
牛肉のトマト煮こみ
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つくったよレポート(2件)

  • tiktiktak
    tiktiktak
    2016/04/07 23:38
    牛肉のトマト煮
    夕食にいただきました。煮込んだトマトソースが牛肉にからみ、とても美味しかったです♪
  • asa97059
    asa97059
    2012/08/24 23:29
    牛肉のトマト煮
    薄切り肉だと、簡単にできますね~。ちょっとしか煮込んでないのに、とってもおいしかったです。ありがとうございました。

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