ケチャップあんde【揚げない】ミートボール レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ☆牛豚合びき肉（ひき肉なら何でもOK） 400g
- ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- ☆卵 1個
- ☆パン粉 大さじ2
- ☆小麦粉 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆こしょう 適宜
- サラダ油 適宜
- ＜ケチャップあん＞
- 水 150cc
- 酢、しょうゆ、ケチャップ 各大さじ2
- 砂糖 大さじ2～3
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
ケチャップあんの材料を混ぜておきます。
-
2
☆の材料をボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
-
3
2のタネをピンポン玉くらいの大きさに丸めます。
-
4
フライパンに普段より多めの油を入れ、熱します。
肉団子を加え、時々ころがしながらこんがりするまで焼きます。
-
5
余分な油をキッチンペーパーでふきとり、ケチャップあんを加えます。
※底に片栗粉が沈んでいるのでかきまぜながら加えます。
-
6
ケチャップあんが煮詰まり、肉団子にからまったら完成です。
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関連情報
- 料理名
- ミートボール
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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