【ご飯】缶詰で簡単!さんまの炊き込みご飯 レシピ・作り方

【ご飯】缶詰で簡単!さんまの炊き込みご飯
  • 1時間以上
蘭蘭
蘭蘭
生サンマを土鍋使って本格的なサンマの炊き込みご飯を作ろうとしたら、骨も抜かなきゃならないし、けっこう大変な手間がかかるもの。缶詰で代用しちゃいましょう!

材料(2人分)

  • さんまの塩焼の缶詰 1缶
  • 2合
  • だし汁 2カップ
  • 生姜 20g
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1 本日の主役。
  2. 2 お米2合に、みりん、しょうゆをかけ、最後にだし汁を足し、少々の塩を混ぜる。
  3. 3 さんまの塩焼の缶詰を汁ごとお釜に開け、周囲に2~3個に切り分けた生姜を乗せ、あとは普通に炊く。
  4. 4 炊きあがったら生姜を取り出し、さんまをほぐして、ご飯と混ぜて出来上がり♪

きっかけ

義母に教えてもらった。

おいしくなるコツ

● お好みでみりんの代わりに料理酒を使っても大丈夫です。 ● 生姜は入れなくても美味しいですが、入れると味がすっきりします。 ● なめこ茸の大根おろしをかけると最高に美味しい♪です。 ● さんまなら蒲焼きの缶詰でも美味しく炊きあがります。

  • レシピID:1570002851
  • 公開日:2011/05/15
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その他の炊き込みご飯
料理名
さんまの炊き込みご飯
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つくったよレポート(2件)

  • happylifeS
    happylifeS
    2011/10/13 08:35
    【ご飯】缶詰で簡単!さんまの炊き込みご飯
    炊き上がったら刻んだ大葉をまぜていただきました♪おいしかったです。
  • エデウス
    エデウス
    2011/09/18 11:40
    【ご飯】缶詰で簡単!さんまの炊き込みご飯
    すごく簡単でおいしく頂けました♪ありがとうございました(*´エ`*)

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