【定番】ゆで卵でボリュームUP☆ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵は固ゆでにし、殻をむき粗みじんに切ります。
にんじんはイチョウ切りにし、さっとゆでます。
きゅうりは薄切りにし塩少々をふり、しんなりしたら水気をしぼります。 -
2
じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で6～7分加熱し、熱いうちにつぶしておきます。
※もちろんゆでてもOK。
-
3
2のじゃがいもに酢、砂糖を加え下味をつけます。
じゃがいもの粗熱がとれたら、にんじん、きゅうり、刻んだハム、ゆでたまごを加えます。
-
4
マヨネーズ、塩、こしょうであえます。
-
5
器に盛り付け完成です。
※お好みで乾燥パセリを散らしてもOKです♪
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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コッコママ2021/07/05 19:35
美味しくできました！
酢とお砂糖を入れるのは初めてで、勉強になりありがとうございます。
酢と砂糖入りなのでこれからの暑い季節、保存用にも良さそうですね。 -
かすみ草8412021/02/01 18:56
美味しく作ることができました。 -
aki453882312016/06/21 12:57
たまごを初めて入れましたが、凄く美味しかったです！旦那も大絶賛！これからも作りたいです！ -
komachi-342016/04/10 07:00
昨日の夕食に作りました。卵を入れると美味しかったですね☆
娘も喜んで食べてくれました。
レシピへのコメント
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サラダが余ったらサンドイッチの具に使ってもおいしいですよ♪