ふんわりサクサク～高野豆腐のかき揚げ☆ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 高野豆腐は水で戻して固く絞り、1～1.5㎝角くらいのサイコロ状に切ります。にんじんは小さめの角切り、絹さやは筋をとって細い斜め切りにします。
- 2 ボールに塩・小麦粉・水を混ぜ合わせて高野豆腐・にんじん・絹さやを入れて混ぜます。
- 3 揚げ油を180℃くらいに熱し、スプーンなどを使ってまとめ入れ、揚がったサインとして具材がふわっと浮いてきたら取り出して油を切り、器に盛りつけて出来上がり！
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- かき揚げ
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