ブロッコリーのえびあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分も細く切っておく。
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2
塩湯でしたブロッコリーの水気をきり、盛り付ける。
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3
にんにくのみじん切り、長ネギのみじん切り、えびの粗みじんをしておく。
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4
熱したサラダ油でにんにくと長ネギを炒め、香りが出たら、えびを加えて炒め、塩、コショウで味をつける。
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5
鶏がらスープ50ｃｃを加えて煮立て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら火を止める。
ブロッコリーにかけ、黒コショウをもうひとふりして完成。
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