【フレンチ風】ササミとキノコのレモンクリームソテー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ササミは筋をとり、塩、こしょうをふります。
玉ねぎは薄くスライス、しいたけ、しめじ、舞茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。 -
2
フライパンにバターを入れ熱し、ササミの表面に焼き色をつけ、いったん皿に取り出します。
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3
ササミを取り出したフライパンに、玉ねぎ、キノコ類を加えしんなりするまで炒めます。
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4
フライパンにササミを戻し、白ワインを加え、さらに炒めます。
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5
生クリーム、コンソメの素を加え、沸騰しトロミが出てきたら、塩、こしょうで味を整えます。
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6
火を止める直前にレモン汁を加えます。
器に盛り、パセリを散らして完成です。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささみのソテー
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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サンフルーツ2022/04/12 21:23
生クリームが余っていたので作りました。ささみがあっさりしていて美味しかったです。
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