新玉ねぎとあさりの和風パスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
あさりの剥き身は水をきる。
アスパラガスは根元の硬い皮を剥き、斜め薄切りにする。
玉ねぎは5ミリ幅に短冊切りにする。
パプリカは半分の長さに切ってから3ミリ幅に切る。
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2
オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒めてから、玉ねぎ、あさり、アスパラガスを加えて炒め、塩、コショウで調味する。
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3
お湯200ｃｃ加え、コンソメスープの素を入れて溶かし、彩りにパプリカを加えてひと煮立ちしたら、火を止める。
パスタは茹で汁をきって盛り付ける。上から炒めた具材を汁ごとかけて完成。
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にんにくとバジルの香りも、野菜のシャキシャキ感も、あさりのうまみも、パプリカの彩りも、みんないい働きをしてくれました。