水を使わない”トマトジュースでマカロニスープ” レシピ・作り方

Name: 水を使わない”トマトジュースでマカロニスープ”
Yield: 3～4
Ingredients: マカロニ 100g; トマトジュース（食塩無添加） 4カップ（800cc）; ベーコン（または ウィンナー） 3枚くらい; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; ピーマン 1個; しめじ 1/2株; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1; 白ワイン（または 酒） 大さじ3; ☆コンソメスープの素 1個; ☆ウスターソース 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2; 塩、こしょう 適宜; ベイリーフ（あれば） 1枚; 粉チーズ、乾燥パセリ 適宜

グルヤマ

水を使わずお鍋ひとつで作る簡単スピード料理です。ボリュームたっぷりのマカロニスープです♥余ったマカロニで作るアレンジ料理も掲載しています。

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材料（3～4人分）

マカロニ 100g
トマトジュース（食塩無添加） 4カップ（800cc）
ベーコン（またはウィンナー） 3枚くらい
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
しめじ 1/2株
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ1
白ワイン（または　酒）大さじ3
☆コンソメスープの素 1個
☆ウスターソース小さじ1
☆砂糖小さじ1/2
塩、こしょう適宜
ベイリーフ（あれば） 1枚
粉チーズ、乾燥パセリ適宜

作り方

1 ベーコンは細切り、玉ねぎは薄くスライス、人参は半月切り、ピーマンは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。
2 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけます。
にんにくから香りが出たらベーコンを加え炒めます。
3 野菜類を加えます。
4 野菜に軽く火が通ったら、白ワインを加え炒めます。
トマトジュース、ベイリーフ、☆の調味料を加えます。
5 スープが沸騰してきたら、マカロニを加え、鍋にふたをして煮ます。
※マカロニがくっつかないように時々全体を混ぜます。
6 マカロニが柔らかくなったら塩こしょうで味を整えて完成です。
※食べる時に粉チーズ、乾燥パセリをふります。
7 ☆アレンジ☆
【マカロニと卵のココット】
容器にマカロニを入れ、中央に卵を落とします。
卵が破裂しないようにつまようじで黄身を刺します。
レンジ（600W）で2分加熱して完成です。