くるま麩と新たまねぎとお芋のこっくり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはうす切りにする。里芋は一口大に切る。
くるま麩は水に10分ほどつけて戻し、【A】に30分ほど漬け込む。 - 2 ①のくるま麩を4等分し、水気を絞る。片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがり焼く。
- 3 鍋に里芋と【A】の漬け汁をいれ、里芋にある程度火が通ったら、②も入れ、汁気がなくなるまで煮る。
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- 料理名
- 車麩と里芋の煮物
yuki-.-
現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^
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☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25
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つくったよレポート（2件）
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w a k a n a2022/12/22 19:36
新玉ねぎではなく普通の（通年出回っている）玉ねぎで作りましたがおいしかったです。次に作るときはしめじか椎茸も入れてみようと思います。 -
*lune*2012/04/06 15:43
たけのことほうれん草と里芋を一緒に。車麩って、こうして焼いてから煮るとおいしいですね！今度からそうします♪
レシピへのコメント
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保存もきいて、お腹もふくれる美味しいマクロビオティックレシピです☆