鶏肉とセロリの高菜漬け炒め レシピ・作り方

鶏肉とセロリの高菜漬け炒め
  • 約10分
  • 100円以下
Momo.
Momo.
ご飯によく合うおかずです。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉は薄くスライスして、塩、コショウ、酒で下味をつける。
    セロリは茎と葉を切り分け、茎は4ミリ幅で斜め切り、葉はざっくり切る。
    高菜漬けは細切りにする。
  2. 2 鶏肉を炒める。
  3. 3 セロリの茎と高菜を加えて炒める。味をみて、塩、コショウで調味する。
  4. 4 酒少々加え、セロリの茎がしんなりしてきたら、葉を加えて炒め合わせたら、火を止める。
    仕上げに黒コショウを振る。

きっかけ

鶏肉も、セロリも、高菜漬けもみんな好きなものばっかり、三者を合わせてみました。

おいしくなるコツ

鶏肉に下味をつけており、高菜漬けもかなりの塩分があるので、味を良く見ながら塩加減をして下さい。

  • レシピID:1570002390
  • 公開日:2011/04/20
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉とセロリの高菜漬炒め
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