水を使わない”カレーライス” レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 牛肉は一口大に、にんにく、しょうがはみじん切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、ナスは乱切り、セロリは小口切りにします。
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2
鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れ香りが出たら、牛肉を入れていためます。
肉の色が変わったら、ワインを入れ炒め、アルコールを飛ばします。
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3
野菜類、トマト缶、ヨーグルト、ローリエを加えます。
全体が混ざったら、鍋にふたをし、弱めの中火で20分程煮込みます。
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4
野菜から水分が出ます↓
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5
野菜に火が通ったら、いったん火を止め、しょうゆ、カレールーを加え、弱火で4～5分煮たら完成です。
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6
☆さらにスパイシーにしたい時☆
仕上げにガラムマサラやカレー粉（各大さじ1/2～1）をお好みで加えてもOKです。
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- カテゴリ
- その他○○を使わない（材料）
- 料理名
- カレーライス
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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トマトの風味豊かな具だくさんの栄養たっぷりカレーです。