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お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮

お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。
にんにくとしょうががうまさのポイントです。

作り方

  • 1

    にんにく、しょうがは薄切りにします。
    卵はゆでて殻をむいておきます。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、手羽元を入れ炒めます。

  • 3

    手羽元の表面の色が変わったら、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め煮にします。

  • 4

    ゆで卵を加え、落としブタをし中火で10~15分煮ます。
    途中で、手羽元や卵の上下を返します。
    ※焦げないよう時々様子をみます。

  • 5

    煮汁が煮詰まり、具にからんだら完成です。

きっかけ

お酢には疲労回復効果や殺菌作用があるので・・・
あまり酢が得意ではない家族がいますが、このように調理するとよく食べてくれます。
特に夏場には、リクエストが多くなる料理です。
お弁当にもいいですよ♪

おいしくなるコツ

煮汁が少なく焦げつきそうになったら、水50~70ccを足してもOK。様子をみながら調整してください。

レシピID: 1570002039

公開日:2011.03.26

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つくったよレポート 367件(343人)

  • 2020.11.27

    冷蔵庫に余っていた蒟蒻や大根も入れて作りました。とても美味しかったです。

    いろんな具と一緒に煮たさっぱり煮も美味しそうですね(^^)
    素敵なアレンジレシピをありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2020.11.25

    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした!ありがとうございました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.11.25

    美味しく作れました!

    美味しく食べていただけて良かったです!
    レポいただき感謝です!!

    お返事を見る

  • 2020.11.18

    簡単に出来ました!とても美味しかったです。

    レシピがお役にたててよかったです♪
    つくっていただきありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

グルヤマ
グルヤマ 2014.08.13 17:42

楽天レシピスタッフさま

いつもお世話になっております。
この度はPickupレシピへ掲載いただけるとのこと、
誠にありがとうございます。

良いレシピが提供できるよう努めてまいりたいと思いますので
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

掲載日を楽しみにしています。

グルヤマ♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.08.12 16:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月16日(土)のPickupレシピコーナーに、グルヤマさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
炒め煮
関連キーワード
手羽元鶏肉煮物

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