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お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お酢で疲労回復☆手羽元のさっぱり煮

お酢を使って手羽元を炒め煮にしました。
にんにくとしょうががうまさのポイントです。

作り方

  • 1

    にんにく、しょうがは薄切りにします。
    卵はゆでて殻をむいておきます。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、手羽元を入れ炒めます。

  • 3

    手羽元の表面の色が変わったら、酒、酢、砂糖、しょうゆ、みりんを加え炒め煮にします。

  • 4

    ゆで卵を加え、落としブタをし中火で10~15分煮ます。
    途中で、手羽元や卵の上下を返します。
    ※焦げないよう時々様子をみます。

  • 5

    煮汁が少なくなってきたら完成です。

きっかけ

お酢には疲労回復効果や殺菌作用があるので・・・
主人はあまり酢が得意ではありませんが、このように調理するとよく食べてくれます。
特に夏場には、家族からのリクエストが多くなる料理です。お弁当にもいいですよ♪

レシピID: 1570002039

公開日:2011.03.26

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つくったよレポート 193件(174人)

  • 2019.07.05

    さっぱりしてて食べやすかったです!

    ムシムシした夏に、さっぱりと食欲のわくお味ですよね。
    レシピがお役にたてたら幸いです。
    レポ感謝です。

    お返事を見る

  • 2019.07.05

    作るのは2回目になります。とてもおいしかったです。今回は長ネギも加えました。

    リピいただき嬉しいです。
    長ネギ入りも美味しそうですね!
    素敵なアレンジレシピありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2019.06.30

    お酒を切らしていたのでお酒抜きですが、簡単に美味しくできました!夏にいいですね〜♪ありがとうございました♪

    さっぱりと食欲のわくお味ですよね。
    気に入っていただけたら幸いです♪
    レポいただき感謝です!!

    お返事を見る

  • 2019.06.30

    照りよく美味しくできました!!
    写真は盛りすぎましたが。。

    お酢が、おいしいお酢 という調味酢しかなかったので、砂糖を大さじ3、醤油も気持ち減らしてみました。

    本当に照りよく美味しそうに撮れているお写真ですね。
    レシピがお役にたてたなら幸いです!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

グルヤマ
グルヤマ 2014.08.13 17:42

楽天レシピスタッフさま

いつもお世話になっております。
この度はPickupレシピへ掲載いただけるとのこと、
誠にありがとうございます。

良いレシピが提供できるよう努めてまいりたいと思いますので
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

掲載日を楽しみにしています。

グルヤマ♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.08.12 16:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月16日(土)のPickupレシピコーナーに、グルヤマさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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料理名
炒め煮
関連キーワード
手羽元鶏肉煮物

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