お茶好きさんのための♪抹茶と緑茶のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、バターは室温に戻しておきます。
   薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶などの粉類はあわせておきます。
   緑茶はすり鉢で細かくすりつぶします。

   

2. 2 ボールにバターを入れ、よく練ります。

   

3. 3 砂糖を2～3回にわけて加え、泡だて器で、白っぽくふわっとなるまで混ぜます。

   

4. 4 卵を2～3回に分けて加え、さらに緑茶も加えよく混ぜます。

   

5. 5 4のボールに粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせます。

   

6. 6 生地がまとまったらラップに生地を取り出し、直径約4～5cmの棒状にのばし、ラップで包みます。
   冷凍庫で30分～1時間冷やします。
7. 7 生地を冷凍庫から取り出し、包丁で7mm～8cm厚に切ります。
   170℃のオーブンで15～20分焼きます。