水を使わない”トマトとツナのスープ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはざく切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、なすは粗みじんにします。
2. 2 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ弱めの中火にかけ、玉ねぎを炒めます。

   

3. 3 玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを加え、ヘラなどでつぶしながら炒めます。

   

4. 4 にんじん、なす、シーチキン（汁ごと）を加えます。

   

5. 5 酒、スープの素を加えひと混ぜしたら弱火にし、ふたをして15分程煮込みます。

   

6. 6 ふたをとり、塩、こしょうで味を調え完成です。
   ※食べる時に乾燥パセリや粉チーズを散らしてもOKです。

   

7. 7 ☆アレンジ☆
   煮詰めて水分が飛んだら・・・
   ●パスタやマカロニにからめてパスタソースがわりに・・・
   ●ご飯とチーズを加えリゾット風にして食べても♪