水を使わない”肉じゃが” レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 じゃがいもは一口大、玉ねぎは大きめのくし切り、にんじんは乱切り、しょうがは、皮つきのままスライス、牛肉、糸こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。
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2
鍋にサラダ油、しょうがを入れ火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを加え炒めます。
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3
玉ねぎが透き通ってきたら、にんじん、じゃがいも、糸こんにゃくを加え炒めます。
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4
全体に油がまわったら、肉を加えます。
酒、砂糖を加え全体をざっと混ぜます。
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5
みりん、しょうゆを加えたら、ふたをして、弱めの中火で15分煮ます。
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6
ふたをとり、全体をひと混ぜしたら、再度ふたをして、10～15分煮ます。
野菜に火が通ったら完成です。
※野菜からかなり水分が出ています↓
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関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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普通のふた付きの鍋で作ります。