レンコンの肉詰め照り焼き レシピ・作り方
材料（3 人分）
作り方
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1
豚のひき肉に塩、コショウ、醤油、おろし生姜、片栗粉で粘りが出るまでよく混ぜる。
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2
皮を剥いたレンコンは５，６ミリ幅の輪切りにし、酢水にさらして、水気を拭く。
ひき肉にレンコンを押し込んで余分の肉を取る。
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3
両面に軽く片栗粉をまぶす。
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4
サラダ油で両面焼いていく。
麺つゆ、水、みりんを加え、 煮汁がなくなるまで、両面を返しながら焼く。
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- 料理名
- レンコンの肉詰め照り焼き
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5 件
つくったよレポート（5件）
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ゆま262020/10/23 14:11
おいしくできました！ -
まみた−す2019/03/02 02:43
ご飯が進む味でした！美味しかったです♡ -
chaachan60662015/10/02 12:40
蓮根のシャキシャキ感がたまりませんね。
とても美味しくいただきました♪
ご馳走様でした。 -
キィ＆メイ2011/12/07 19:15
あっさりいただけたらと思い鶏の挽き肉を使いました。照りがうまく出ませんでしたが、おいしかったです。
レシピへのコメント
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照りツヤもよく、食欲をそそります。