紅白はんぺん入り♪はまぐりのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- はまぐり 6～8個
- 紅白はんぺん 丸10～12個
- だし汁（昆布+かつおだし） 800cc
- 酒 大さじ2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3～1/2
- 三つ葉 飾り用
作り方
- 1 はまぐりは、水1カップに塩小さじ1強の塩水につけ、薄暗い場所においておき砂をはかせます。
- 2 はまぐりの殻をよく洗い、鍋にだし汁、はまぐりを入れ火にかけます。
- 3 貝の口が開いたら、はんぺんを入れ、酒、薄口しょうゆ、塩で味を整えたら火を止めます。
- 4 お椀に盛り、仕上げに三つ葉をのせたら完成です。
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- カテゴリ
- ひな祭り向けアレンジはまぐりお吸い物
- 料理名
- お吸い物
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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