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圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • アジ

    3尾

  • しょうがの細切り

    30g

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮
  • 300円前後

骨まで食べられて、しょうがの風味も骨まで味わえる美味しさ♪

作り方

  • 1

    購入したあじはすでに内臓など取られており、水でよく洗って、あじの表面にお湯をかけ、臭みを取る。

  • 2

    圧力鍋に醤油、酒、みりん、砂糖、水、しょうがを入れて煮立たせる。

  • 3

    1尾を半分に切ったあじを調味液に入れ、圧力鍋のフタを閉める。
    圧力おもりから蒸気が出始めたら、極弱火で20分で、火を止める。
    あとは自然放置する。

きっかけ

久々にあじを買って、煮魚にしようと思いました。

おいしくなるコツ

アジを調味液に入れる前に、お湯をかけて臭みを取ることは忘れないでやって下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜(新生姜)

レシピID: 1570001670

公開日:2011.02.23

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2014.06.14

    骨まで食べれてうまうまですね~(^-^)ノ
    とっても、美味しくいただけました。真あじが5匹で299円しかも、100引きという破格値で購入した真あじですwうまうま

    ありがとうございました♪やすい!こういう時食べないとね~

    お返事を見る

  • 2013.07.16

    ほっこり落ち着くお味ですね☆
    授乳中なので骨までたっぷり栄養を摂れるのが嬉しいです。

    ありがとうございました♪
    カルシウムたっぷりですね。

    お返事を見る

  • 2013.01.24

    長ネギもいっしょに。
    骨までおいしくいただけました!

    ありがとうございました♪
    体にもいいですね。

    お返事を見る

  • 2012.09.26

    主人が釣ってきた小鯵で作りました。ご馳走さまでした☆

    ありがとうございました♪
    いいですね、旦那さんが釣った魚を奥さんが料理をする。絵になります~

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アジのしょうが煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しょうが2011

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