水を使わない☆野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉 200g
- 大豆（ゆでたもの） 150g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- にんじん（みじん切り） 1/2本
- ピーマン（みじん切り） 1個
- にんにく（みじん切り） 1片
- しょうが（みじん切り） １かけ
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- カレー粉 大さじ2
- ☆ホールトマト缶（カットタイプ） 1缶（400gくらい）
- ☆ウスターソース 大さじ2
- ☆ケチャップ 小さじ1
- ☆スープの素 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆こしょう 適宜
- ゆで卵（あれば） 人数分
作り方
- 1 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒め香りが出たら豚ひき肉を加え炒めます。
- 2 豚ひき肉の色が白っぽく変わってきたら、酒を加え炒めます。
- 3 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え炒め、玉ねぎの色が透き通ってきたら、小麦粉、カレー粉を入れさらに炒めます。
-
4
☆の調味料を加え、アクをとりながら水分がなくなるまで煮詰めます。
味をみて必要であれば、塩、こしょう（分量外）で味を調えます。 - 5 器にご飯とドライカレーを盛り、上にゆでたまごのスライスをのせたら完成です。
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- カテゴリ
- その他○○を使わない（材料）ドライカレー
- 料理名
- ドライカレー
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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