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残りご飯で親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 新ショウガの炊き込みご飯

    2人分

  • 鶏のムネ肉

    80g

  • 玉子

    2個

  • にら

    5本

  • 麺つゆ

    大さじ2

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残りご飯で親子丼
  • 100円以下

新ショウガの炊き込みご飯と鶏肉がよくあいます。
白いご飯で作るなら、ショウガを加えれば美味しく作れます♪

作り方

  • 1

    鶏のムネ肉を角切りにする。
    塩、コショウ、酒、片栗粉で下味をつける。

  • 2

    にらは1cm幅に切る。
    玉子は溶きほぐす。

  • 3

    小さめのフライパンに麺つゆ大さじ2.水大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1を煮立たせる。

  • 4

    ムネ肉を入れて火を通す。

  • 5

    溶きほぐした玉子を回し入れ、にらを散らし、フタをして、玉子をお好みの硬さに仕上げる。

  • 6

    温めておいたご飯にのせれば完成♪

きっかけ

昨夜の新ショウガの炊き込みご飯で簡単に親子丼

おいしくなるコツ

炊き込みご飯が薄いながら味がついてありますので、味をみながら、麺つゆの量を加減して下さい。

レシピID: 1570001260

公開日:2011.02.09

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関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理

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