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美味しすぎる♪新しょうがの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 3合

  • だし

    540cc

  • 新しょうが

    80g

  • 油揚げ

    1枚

  • 大さじ2

  • 醤油

    大さじ2

  • 小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しすぎる♪新しょうがの炊き込みご飯
  • 100円以下

さっぱりして、しょうがのいい香りに誘われて、何回もお代わりしたい美味しさです♪

作り方

  • 1

    油揚げは油抜きをして、細切りにする。
    ショウガは皮を剥き薄切りにしてから千切りにする。

  • 2

    炊飯器にお米とだし、酒、醤油、塩を入れて混ぜる。
    油揚げとしょうがをのせて炊く。

  • 3

    炊き上がり♪
    炊き上がったら少し蒸らしてから全体をかき混ぜてから器に盛る。

きっかけ

ショウガの炊き込みご飯を食べたくて…

おいしくなるコツ

お米は炊く30分くらい前に洗い、ざるに上げておくと、出来たご飯がふっくら、味もしっかりついていて美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜(新生姜)

レシピID: 1570001231

公開日:2011.02.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.10

    新生姜買ったのいいけど薬味以外にどうしたらいいかわからなくて…作ってみました!炊き込んでる途中の匂いがたまらなくいい匂い!食べてもシンプルな上に癖になる香り!

    ありがとうございました♪
    炊いている途中の生姜の香り、、、あれは本当にたまらないですよね。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
炊き込みご飯
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しょうが2011

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