【炊飯】ストウブ（ラウンド20㎝）で炊く白米 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白米 ２合（３合）
- 水 ２カップ（３カップ）
作り方
-
1
白米は洗って最低３０分以上はざるに開けて水を吸わせる。（無洗米でも水を吸わせるのは同様）
- 2 ストウブの鍋に、１の白米と水を入れ、《蓋をしないで》少し強めの中火で水分が鍋肌からなくなるまで炊く。（目安：１０分強）
- 3 水が殆どなくなったら今度は蓋をして１０分間弱火で炊く。（吹きこぼれないように火加減に気を付ける）
- 4 火を止め、１５分間蒸らす。
- 5 蒸らし終わったら、よくかき混ぜる。
-
6
★３合★
強火１５分前後（水分が飛ぶまで） → 弱火１５分 → 蒸らし１８分
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関連情報
- 料理名
- 炊飯、白米、ご飯、ごはん
蘭蘭
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私のページのコンセプトは★食材が少ない★簡単の２点です。
どんなにお料理が苦手な方でも、忙しい方でも面倒くさく思うことなく、手間をかけずに少ない材料で手軽に作れる料理のご紹介を目指しています。
レシピの人数分は私が作りやすい分量を掲載しており、レシピごとに違うので、その都度確認して下さいね。
よろしくお願いします。
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