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お弁当のおかずにぴったり☆ひき肉かぼちゃ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当のおかずにぴったり☆ひき肉かぼちゃ☆
  • 500円前後

冷めても美味しい、かぼちゃの煮物です。お弁当のおかずにぴったり。ほっこりふんわり、甘いかぼちゃがとっても美味しいです♪

作り方

  • 1

    玉ねぎをざく切りに、かぼちゃは食べやすい大きさに切って面取りをします。面取りすると煮崩れしないので、めんどくさいけどやった方が◎

  • 2

    鍋にサラダ油を引いて、ひき肉を炒めます。

  • 3

    ひき肉に火がとおったら、1で切った玉ねぎを投入。しんなりするまで炒めます。

  • 4

    3にかぼちゃを並べて、だし汁を加えて煮立てます。煮立ったら、あくを取り除きます。

  • 5

    三温糖、みりん、酒を入れて、落としぶたをして弱火で10分煮ます。

  • 6

    落としぶたを取り、醤油を加えて煮汁がナベ底にうっすら残るくらいまで煮詰めたら、出来上がり。冷めるまで置いておくと味がしみ込みます。

きっかけ

かぼちゃの煮物に肉って入れたら美味しいんじゃないの?との旦那様の一言で。

おいしくなるコツ

手順3で玉ねぎを透き通るまでしっかり炒めると、甘みがでて美味しくなります☆

レシピID: 1570001036

公開日:2011.01.30

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関連情報

料理名
かぼちゃの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
お弁当簡単煮物和食

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