玉ネギ無くても長ネギでおいしい！コンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長ネギ 2/3本くらい
- （お好みで彩り野菜）パプリカや人参等 少々
- ウインナーまたはベーコン 約20g
- 水 300cc
- コンソメ 1個
- 塩、こしょう 各少々
作り方
- 1 野菜は5cm長さの千切りに。ウインナーは薄くスライスする。
- 2 フッ素加工の鍋かフライパンに油をひき、ネギを弱火でじっくり炒める。火が通ってきたら野菜も加え炒める。
- 3 ネギの状態が、多少コゲ目がついても、透き通ってきていい香りがしてきたら、水とコンソメを入れ、沸騰したら、塩こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
- 長ネギ（ねぎ）
- 料理名
- コンソメスープ
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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