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優しい味☆高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
優しい味☆高野豆腐の卵とじ
  • 100円以下

煮込むだけなので簡単にすぐできます。

作り方

  • 1

    高野豆腐を一口大に切り、ぬるま湯でもどす。卵は溶き卵にする。人参は1cm角に切る。

  • 2

    鍋で●を煮立たせ、高野豆腐と人参を入れて弱火で煮込む。味がしみこんできたところでグリーンピースを入れる。

  • 3

    卵を加え全体に火が通ったら出来上がり。

きっかけ

病院食で食べたのが美味しかったので自宅で再現してみました。

おいしくなるコツ

人参とグリーンピースは、冷凍のミックスベジタブルで大丈夫です。人参を切る手間を省きたいので、、私はいつも冷凍のものをつかいます。コーンも一緒に入ってることが多いので、コーンは別の機会に使ってます。

レシピID: 1570000738

公開日:2011.01.13

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2020.01.24

    グリンピースが苦手なので椎茸に置き換えました。彩りは悪くなりましたが優しい味で、懐かしい味がしました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.09.12

    ミックスベジタブル入れる発想がなかったです!美味しかったです♪ごちそうさまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.02.18

    おいしかったです。あっという間になくなってしまいました。

    お返事が遅くなり申し訳ございません(;><)作って下さり嬉しいです!どうもありがとうございます(*^^*)

    お返事を見る

  • 2018.01.23

    美味しかったです♪高野豆腐で卵とじ初めて作りました。勉強になります。緑野菜が高くて買えないから…セロリの葉っぱを取ってて良かった(笑)

    最近、本当に葉物が高いですよね(><)作って下さり嬉しいです!どうもありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
高野豆腐
料理用途
普段の料理 妊婦さん
関連キーワード
高野豆腐卵とじ煮る

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