おかず鍋★白菜の卵鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜1/4カット ３～４枚
- 卵 ３個
- 《煮汁》
- 水 １カップ
- 顆粒だし 大さじ１／３
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１．５
- 薄口しょうゆ 大さじ１／２
- 塩 小さじ１／２
作り方
- 1 煮汁の材料を全部混ぜて作っておく。
- 2 卵は溶き卵にしておく。
- 3 鍋に白菜の芯を敷き詰め、煮汁を全部かけて火をつけ、中火で煮る。（目安：６～７分）
- 4 沸騰したら白菜の葉を加え、火が通ってしんなりしてきたら、強火にして溶き卵を流し入れ、すぐに蓋をして火を止める。（卵は半生でいい）
- 5 鍋のまま、テーブルに移動して、そのままいただく。
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- 料理名
- 白菜の卵とじ
蘭蘭
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私のページのコンセプトは★食材が少ない★簡単の２点です。
どんなにお料理が苦手な方でも、忙しい方でも面倒くさく思うことなく、手間をかけずに少ない材料で手軽に作れる料理のご紹介を目指しています。
レシピの人数分は私が作りやすい分量を掲載しており、レシピごとに違うので、その都度確認して下さいね。
よろしくお願いします。
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woodsorrel*2020/01/08 18:20
Simple is best.
美味しかったです～♪
レシピへのコメント
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お鍋は６号（１８㎝）です。