ひと手間だけ!美味しくなるトマトスープ レシピ・作り方

ひと手間だけ!美味しくなるトマトスープ
  • 約10分
  • 300円前後
Momo.
Momo.
ごま油でトマトを皮ごと炒める、このひと手間で、スープは濃い深みのある味になってくる。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 小さじ1のごま油でトマトを皮付きのままで炒める。
  2. 2 鍋に水600cc、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1で沸騰させる。
    細かく刻んだ菜の花と炒めたトマトを入れる。
  3. 3 玉子2個を割りほぐしておく。
  4. 4 玉子液を回り入れ、出来上がり。

きっかけ

玉子

おいしくなるコツ

トマトを香りのいいごま油で炒めるのがお勧めです。 ごま油でコーティングされたトマトは酸味だけではなく、甘みも引き出せます。

  • レシピID:1570000556
  • 公開日:2010/12/29
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カテゴリ
トマトスープ
料理名
スープ
Momo.
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