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フレッシュトマトで作る☆簡単ミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フレッシュトマトで作る☆簡単ミネストローネ
  • 500円前後

フレッシュトマトを使った具だくさんのスープです。
残ったスープにパスタを入れて、スープパスタにしても美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    鍋にバター、オリーブオイル、にんにくを入れ、火にかけ香りがでたらベーコンを入れ炒めます。

  • 2

    野菜とローリエを加え、強火で軽く炒めます。

  • 3

    ☆の材料を加え、煮立ったら火を弱め、アクをとりながら煮ます。

  • 4

    野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうで味を調整します。

  • 5

    スープを器に入れ、粉チーズ、パセリを散らしたら完成です。

きっかけ

スープで野菜をたっぷりとりたかったので・・・

おいしくなるコツ

●キャベツがなかったので、写真では黄パプリカを入れました。その他マッシュルームやソーセージなど、具材は何でもOK!マカロニや豆類などを入れると腹もちのよいスープになりますよ♪
●隠し味にしょうゆをちょっぴり加え日本人好みの味にしました

レシピID: 1570000541

公開日:2011.01.12

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2018.10.19

    美味しかったです!

    作っていただき感謝です!!

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  • 2017.08.18

    ホールトマトを使わないレシピを探していたので、とても助かりました!簡単で美味しくて、家族も気に入ってくれたので、何度も作っています♪ありがとうございました!!

    トマトがたくさんとれる今の時期にぴったりのレシピですよね。トマトのフレッシュな感じが美味しいですよね♪(^^)
    レシピがお役にたててよかったです!

    お返事を見る

  • 2016.07.22

    こんばんは〜
    ミニトマトを使いました^ ^
    スープ飯にしていただきました。
    美味しかったでーす♪
    ごちそうさま☆

    トマトが旬の季節ですね。
    スープ飯にするのも美味しそう!
    作っていただきありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2015.09.17

    フレッシュトマトを沢山頂いたので作らせて頂きました。
    お野菜沢山食べられて嬉しいです。
    ご馳走さまでした。

    うたうタさん、こんにちは。
    生野菜だと量をとるのが限られるのでスープにするのが一番ですよね。作ってくださってありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ミネストローネ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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