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かんたん☆野菜のパリパリかき揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かんたん☆野菜のパリパリかき揚げ
  • 300円前後

食べごたえばつぐん!ごぼうの香ばしさが最高です。

作り方

  • 1

    ごぼう・人参・玉ねぎは細切りにする。

  • 2

    ボールに入れた①に塩と小麦粉を入れ、手でよく混ぜる。

  • 3

    ②に水を入れ、かき混ぜる。

  • 4

    1cm厚さの油に③を落としいれ、中温で両面焼きつける。きつね色になったらできあがり♪

きっかけ

動物性なしで満足できるかき揚げが食べたくて作りました。
すごく美味しくて、はまってしまいました。油も汚れずかんたんなので、気に入っています。

おいしくなるコツ

カラッと揚げるコツは、具に塩と粉をいれ よくからめてから水を入れることです。
少しずつ水を入れ、程よい濃さにし、あまり混ぜすぎないように。
油も汚れず、かんたんなので超おすすめです。

レシピID: 1570000447

公開日:2010.12.15

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.01.05

    いつも柔らかくなっちゃうかき揚げが、パリパリになりました!
    嬉しいです
    ヾ(≧▽≦)ノ
    香ばしくて、とってもおいしかったです♪
    ありがとうございました☆

    上手にパリパリに揚がって良かったです(^^)美味しそうなお写真ありがとうございました!!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜(人参・ごぼう・玉ねぎ)のかき揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物

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