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りんごとドライフルーツたっぷり!おからのケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料24cm1台人分

  • 薄力粉

    150g

  • おからパウダー

    50g

  • ベーキングパウダー

    大さじ1

  • シナモン

    小さじ1/2

  • 黒糖

    大さじ1

  • 100cc

  • こめ飴

    大さじ2

  • 豆乳

    200~250cc

  • レーズンなどのドライフルーツ

    1カップ

  • りんご

    1/2個

  • くるみ

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
りんごとドライフルーツたっぷり!おからのケーキ
  • 1,000円前後

おからで素朴なケーキを焼いてみました。りんご・いちじく・レーズン・くるみ入り。食物繊維たっぷりの100%植物性♪

作り方

  • 1

    りんごはイチョウ切りにし、くるみ・ドライフルーツは細かく刻んでおく。

  • 2

    粉類、液体、それぞれ別のボールでよく混ぜておく。

  • 3

    粉類のボールに、液体を入れさっくりへらで混ぜ、①も混ぜる。

  • 4

    型に流しいれ、180℃のオーブンで約40~50分焼く。

きっかけ

おからを使って、家にあるもので、素朴なケーキを焼いてみました。
卵・乳製品なしの植物性100%なので、いくつでも食べてしまいます。

おいしくなるコツ

豆乳はおからの水分によって調節してください。
焼いた後、表面が乾燥して固くなりやすいので、ラップなどで覆っておくといいです。
好きなドライフルーツを入れてアレンジしてください♪

レシピID: 1570000422

公開日:2010.12.12

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2010.12.15

    レーズンのやさしい甘味がおいしいです。クルミの歯ごたえもいいですね♪

    ありがとうございます♪おいしそうに焼けていますね!また食べたくなってきました。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
りんごとドライフルーツ入りおからのケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物

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