絶品☆長いものから揚げ レシピ・作り方

絶品☆長いものから揚げ
  • 約15分
  • 300円前後
yuki-.-
yuki-.-
材料たったの3つ!外はサクサク、中はホクホクの香ばしい唐揚げ♡揚げると長芋のネバネバが消えてびっくり!野菜嫌いのお子様に、おつまみにもOKの居酒屋メニューです♡

材料(2~3人分)

  • 長いも 10㎝
  • 醤油 大さじ2~3
  • 片栗粉 1/2カップ

作り方

  1. 1 長いもは皮をむかずに、一口大に切る。
  2. 2 ①に醤油をまぶして1時間以上おく。
  3. 3 片栗粉をまぶして油でこんがり揚げ焼きしたらできあがり。

きっかけ

居酒屋で食べて、とても美味しかったので再現してみました。長芋嫌いの友人も、これは美味しいと食べてくれます!

おいしくなるコツ

ぜひ皮ごと揚げて下さい♪ 私はいつも半日醤油漬けにします。でも、時間がないときは揚げる前にさっと醤油をまぶしてもOKです。 片栗粉とコーンスターチを半々にしまぶすと、よりサクサクになります。

  • レシピID:1570000402
  • 公開日:2010/12/11

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カテゴリ
山芋長芋簡単おつまみお弁当のおかず全般フライ
関連キーワード
簡単 長芋 から揚げ おつまみ
料理名
長いものから揚げ
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つくったよレポート(32件)

  • m.i.c.
    m.i.c.
    2013/05/28 00:27
    絶品☆長いものから揚げ
    ホクホクおいしかったです!!ビールにとても合いました♪
  • ギンガムチェック0135
    ギンガムチェック0135
    2012/12/12 22:31
    絶品☆長いものから揚げ
    本当にサクサクホクホクで美味しかったです♪
  • 神奈川のPちゃん
    神奈川のPちゃん
    2012/10/15 19:34
    絶品☆長いものから揚げ
    分かりにくいかな⁇鶏の唐揚げと一緒です。下半分が長芋です。美味しかった。また作ります。
  • つく7753
    つく7753
    2012/05/15 12:37
    絶品☆長いものから揚げ
    作りました。ホクホクで醤油だけなのに不思議? 
    とてもおいしく 家族につままれ ご飯の時には 一人3個 今度はたくさん作ります。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • yuki-.-
    yuki-.-
    2011.05.22 12:24

    たくたく0820様
    すみません!
    今、コメントに初めて気付きました。うっかりしていて申し訳ありません。
    作ってくださって、嬉しいです!しかも、写真はないのにコメントまでいただけ、感謝感激です!
    ご家族にも好評だったとは、レシピのアップしがいがありました☆
    これは、じゃがいもより美味しくて簡単で、私もはまってしまったんですよ^^

  • たくたく0820
    たくたく0820
    2011.03.09 17:34

    作った後すぐに食べてしまったので写真を撮り忘れてしまい、こちらへコメントすることにしました。

    長いものレシピって意外とないので、さっそく作りました。
    サクサクとした触感はそのままに、おいしいから揚げができてすごくうれしかったです。
    家族にも好評で、結構作ったつもりだったのにすぐになくなってしまいました。
    おいしいレシピをありがとうございました。

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