なすのベジタリアンカレー☆ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ナスは輪切り、玉ねぎ・しょうがはみじん切りにする。大豆ミートは水で戻しておく。
-
2
玉ねぎ・しょうがを油で炒め、いったん火を止め、大豆ミートとカレー粉・小麦粉を加え、混ぜる。
（火を止めてからだと焦げにくいです） - 3 【A】とガラムマサラをいれ、とろみがつくまで煮込む。
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- 料理名
- なすのベジタリアンカレー
yuki-.-
現在フランス在住。6年ほどビーガンです。フランス人の夫や家族との食生活の違いを感じながらも、弁当・食事作りにいそしむ毎日。なのでレシピは和洋混在しています^^
ブログはこちら
☆http://putopoko.blog.fc2.com/ (現在のブログ)
☆http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-07-25
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