前日の水炊きの残りで中華味噌鍋 レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- ごま油 適当
- 豆板醤 大匙３くらい
- もやし １袋
- ニラ １束
- 味噌（赤味噌がお薦めですが合わせでも） 適当
- 醤油 適当
- 水炊きの残り 余った分
作り方
-
1
フライパンにごま油をひき、豆板醤を入れて炒める。
火が通ったらもやし・ニラを炒める。 - 2 水炊きの残りに１を入れ、沸騰させる
- 3 味噌を入れて溶かす。味を整えるために醤油をいれる。
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- 料理名
- 中華鍋
ハラダケンチク
愛知県出身の私。現在関東住まいなので、以前普通に食べていたものが周囲から消えました。
赤味噌～すがきや～イチビキ～あんかけスパ～っ！
それでも何とかやってます。基本の味付けは変わりませんけど。
冷蔵庫の中身で何とかしたい！が基本なので、分量などは適当です。
ベーコンがなかったらハムとか他の肉で代用できるモノが多いかな・・・と思います。
作っている過程の写真は無理！
もう1品作ってます。。。
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