プレゼントに♪ケーキ屋さんの美味しいクッキー レシピ・作り方
材料(約40枚分人分)
- バター 又は マーガリン 100g
- 砂糖 80g
- 卵黄 1個
- アーモンドスライス 80g
- ●薄力粉 150g
- ●ココア 大さじ2
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/3
作り方
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1
☆下準備☆
バター:常温に戻す。
オーブン:160℃7分にセット→アーモンドスライスをローストする為。 - 2 オーブンが温まったら、アーモンドスライスをローストする。終わったらすぐにオーブンから取り出し、熱を冷ます。
- 3 1で常温に戻したバターと砂糖を、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄を加えてさらにすり混ぜる。
- 4 3に2の熱が冷めたアーモンドスライスを加えて、木べらかゴムベラで混ぜる。
- 5 ●の粉類を、4に振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 6 5をラップできっちりと包み、長方形に形を整え、冷凍庫で2~3時間冷やし固める。
- 7 6を冷凍庫から取り出し、ラップをはがし、3mmの厚さにスライスする。
- 8 170℃のオーブンで、約20分焼き、出来上がり。
きっかけ
お菓子作りの得意な母に伝授してもらいました。
おいしくなるコツ
焼くときに、鉄板にクッキングシートをひくのが一番ですが、もしなければ、コピー用紙や包装紙を使っても焼けます。ただし、落書き帳等は火が通りやすく、燃えると危険なので要注意です。
- レシピID:1570000250
- 公開日:2010/11/22
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキークリスマス向けアレンジ
- 関連キーワード
- クリスマススイーツ2010 アイスボックスクッキー ココア クッキー
- 料理名
- アイスボックスクッキー
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つくったよレポート(11件)
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セネガルパロットさくら2021/01/22 18:13オーブンがないので電子レンジで。口の中でほろほろと崩れるような食感に仕上がりました。美味しい♪
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藤272015/10/29 19:04ひっついちゃった(笑)美味しかったです☆
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ちいちぃ☆2013/01/22 22:29美味しい♪家族で取り合って食べました(*´∀`*)大好きな味です!
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ocean10292013/01/03 20:56サクサクで香ばしくて、とても美味しかったです(*^^*)見かけが豪華なので、プレゼントにも喜ばれそうですね♪また作ります☆