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子供も大好き!レンジで作る”さつま芋のサラダ” レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供も大好き!レンジで作る”さつま芋のサラダ”
  • 300円前後

ポテトサラダのじゃがいもを、”さつまいも”に変えてみました。優しい甘さの子供が大好きなサラダになりました。

作り方

  • 1

    さつまいもは、皮をむいて水につけ、電子レンジ(600W)で、6分半~7分ほどかけます。

  • 2

    1のさつまいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーでつぶし、酢、塩、こしょうで下味をつけておきます。

  • 3

    きゅうりは輪切りにし、塩もみして水気を切っておきます。

  • 4

    玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切り、ハムも細かく切っておきます。

  • 5

    4をバターで炒めます。
    ※子供が生玉ねぎが辛くて食べられないのでバターで炒めています。大人なら玉ねぎを水にさらしたものでOKです。

  • 6

    2、3、5の材料と、マヨネーズを入れて、全体を混ぜます。

きっかけ

さつまいもをたくさんいただいたので、ポテトサラダのじゃがいもをさつまいもに変えてみました。
たまには、さつまいものポテトサラダもおいしいですよ♪

おいしくなるコツ

さつまいもに加える野菜(特に生の玉ねぎが辛いので)を、子供が食べやすいようにバターでさっと炒めました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 電子レンジ > 電子レンジで作る焼き芋・さつまいも

レシピID: 1570000140

公開日:2010.11.10

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.01.05

    さつま芋の甘さに酢やマヨの酸味がちょうどよくて美味しかったです♪ご馳走様でした☆

    つくレポありがとうございます!すごく美味しそうにできていて私も食べたくなりました(^^)気に入っていただけて嬉しいです♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ポテトサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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