茜霧島でこっくり…大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茜霧島 50㏄
- 豚肩ロース薄切り 3枚
- 大根 4㎝ほど
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 味塩コショウ 1振り
- 七味 2～3振り
作り方
-
1
今回は都城市の特産品「茜霧島」を使用します。
-
2
大根は皮をむき、1㎝ほどの厚さに切り、十字に4等分にする（太いいちょう切りの形）
耐熱容器に入れてラップをして800ｗで3分加熱する - 3 テフロン加工のフライパンに豚肉と2を入れ、味塩コショウをして中火でさっと炒める。豚肉の色が変わったら醤油・砂糖を加えて弱火にして1分ほど火を通す。
- 4 茜霧島を加えて強火にして水分を煮飛ばす。皿に盛って七味をかけて完成。
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しーぇす
つくれぽ、いつもありがとうございます、と～っても嬉しいです！
最近は特に、皆さんのお料理を楽しく参考にさせていただいています。
（返レポもと～っても嬉しいですが、ご無理はされませんよう願いしますね）
時たま気付くのが遅くなりますが、2～3日を目途に確認を心がけています。
簡単においしい一品をと思って作っています。おつまみ系多め？
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