夏野菜の天ぷら レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
なすはヘタを取り1ｃｍの斜め切りに、ピーマンは種を取り除き縦６等分に切ります。
オクラは板ずりをし、ヘタを切り落とし斜めに２つに切ります。
薄く小麦粉（分量外）をまぶします。 - 2 溶き卵をボウルに入れ、冷水を加え、箸で泡が立つまでよく混ぜます。
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3
小麦粉を振るいにかけます。
ふるった小麦粉をボウルに入れ、２を注ぎ入れ、泡立て器で混ぜます。 -
4
サラダ油を170℃に熱します。
１の野菜を３にくぐらせ、油に落とします。
途中で１～２度返しながら２分ほど、火が通るまで揚げ、バットに上げます。 -
5
油が切れたら器に盛ります。
天つゆや塩でいただきます。
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- 夏野菜の天ぷら
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とりあえず乾杯2025/10/06 10:12
お蕎麦と一緒に、ごちそうさま。
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