オートミール入りバンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈準備〉
   使用したオートミール。

   

2. 2 今回、マフィン型とバンズ型使用。

   

3. 3 〈パン生地をHBで作る〉
   イースト以外の材料をHB※のパンケースに入れ、
   イーストをHBの所定の場所にセットする。
   
   ※パナソニックSD-BM1001-G使用。

   

4. 4 「生地作りコース」でスタートする。
   生地が出来上がったら、分割※して丸める。
   
   ※今回は30g/個×6＋72g/個×3
5. 5 5分ベンチタイム後、平たくしながらガス抜きをする。
   オーブンシートを敷いた天板に並べる（今回は型使用）。

   

6. 6 オーブンの発酵機能で35℃20分、取り出してオーブンの予熱の間、仕上醗酵する。
7. 7 予熱したオーブンで200℃約10分※焼く。
   
   ※焼成設定は目安として考え、パンのサイズや各ご家庭のオーブンの機種等により調整してください。
8. 8 ケーキクーラーに取り出して冷ます。

   

9. 9 〈オートミール活用その1〉
   ご飯にブレンド。

   

10. 10 〈オートミール活用その2〉
    おはぎ風に。
    
    ブログ掲載は
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202503200000/

    

11. 11 〈オートミール活用その3〉
    「焼かないオートミールクッキー（レシピID:1560008651）」に。