納豆のタレと明太子マヨで！和風スイートポテトサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薩摩芋 1/3本
- 茹で玉子 1個
- 明太子マヨネーズ 大さじ1.5
- 味塩コショウ 2振り
- 納豆のタレ 1袋
- 青のり 2振り
作り方
-
1
さつまいもは皮を剥き、一口サイズに切って耐熱容器に入れ、ラップをして800wで1分加熱する（つまようじを刺して固かったら10秒ごと追加して火を通す）
ラップを開いて粗熱を取る - 2 ゆで玉子の殻を剥き、清潔なポリ袋の中に入れる。1と明太子マヨネーズ、味塩コショウ、納豆のタレを加えて外から揉む。玉子と薩摩芋をつぶしながら混ぜ合わせる。
- 3 皿に盛り、青のりを振って完成
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